时间：2005-03-10 19：00-22：00
地点：广州中山大学北校区新教学楼205
志愿者：中大医学院志愿者20个、罗志友、卢淑颖、阮梅琼、巫洁芳、谭志勇、郑少玲、吴嘉敏
讲师：胡耀彬医生
主题：截瘫病人营养饮食注意事项及志愿者心态
截瘫病人存在并发症：骨质疏松、脂肪积聚\便秘、泌尿道感染
针对各个并发症的饮食注意：
骨质疏松：喝脱脂奶——脂溶性维生素A、E随之吸收减少影响Ca的吸收
解决：多吃坚果类食物：含有植物脂肪、亚麻酸、含丰富的VitE
脂肪积聚\便秘：多吃纤维性食物
纤维性食物：
可溶性纤维：薯类食物 例如：南瓜——煮食的时候半生熟含可溶性纤维最高
不可溶性纤维：芹菜、通菜。帮助通消化道
泌尿道感染：低Na，低盐
垃圾食品：烟、酒、麦当劳、肯德基、油炸食品、方便面、雪糕、腌制品
过程之中，胡医生还穿插了许多心态上面的培训，和一些煮食和饮食的有趣知识！想知道的就多点服务啦！
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发表于 2005-3-12 14:28
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